Pastelaria e Salão de Chá Butterfly

A pastelaria e salão de chá Butterfly foi fundada em 1991 com a denominação social “ Júlio & Carmo, Lda”, nome de dois irmãos que abraçaram e iniciaram este projeto tendo a ajuda fundamental de seus pais Amândio Silva e Beatriz Silva.

Dª Beatriz como era conhecida, já era uma doceira de mão cheia e bastante conhecida ensinou e ajudou os seus filhos, transmitindo-lhes todo o conhecimento e segredos desta arte.

Em 1996/97 com o desenvolver desta arte e doçaria conventual surgiu a necessidade de uma dedicação a este tipo de doçaria, levando pelo país a nossa mostra de doces conventuais e regionais em todo o Portugal, através de feiras.

Em 2009 dois jovens pasteleiros “ Márcio Lopes e Davide Lopes “ decidem continuar este projeto e manter a Butterfly a funcionar com a mesma qualidade e tradição, por isso mesmo a alteração da denominação social para História & Tradição, Lda.