Fábrica de Margaride

Os doces de Margaride são um ex-líbris da doçaria felgueirense, pela sua tradicional produção artesanal que se conserva e valoriza há quase 300 anos. Desde 1900, altura da sua mudança para as instalações atuais, que o método de confeção dos doces mantém-se o mais artesanal possível.

O saber da confeção do recheio, a simbiose entre a preparação da massa nas batedeiras mecânicas, a cozedura do forno aquecido a maçarico e a leveza característica que adquirem, tornam estes doces únicos entre a doçaria portuguesa.